Η Βιταμίνη C αποτελεί τη πιο δημοφιλή βιταμίνη της διατροφής μας. Είναι η βιταμίνη που όλοι προσέχουμε να καταναλώνουμε καθημερινά και η βιταμίνη που σχεδόν όλοι γνωρίζουμε τις διατροφικές πηγές της. Η Βιταμίνη C ή ασκορβικό οξύ όπως ονομάζεται είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που περιέχεται στα φρούτα και τα λαχανικά, με κύριους εκπροσώπους το πορτοκάλι, το ακτινίδιο, τη φράουλα, το μανταρίνι, το λεμόνι, τη κόκκινη πιπεριά και τη ντομάτα. Σε γενικές γραμμές περιέχεται σε σχεδόν όλα τα φρούτα και λαχανικά που έχουν κόκκινο, πορτοκαλί και πράσινο χρώμα. Η επαρκής κατανάλωση της βιταμίνης αυτής φέρει πολλά θετικά για τον οργανισμό μας. Ας δούμε λοιπόν τα 5 βασικά πλεονεκτήματα της κατανάλωσης της Βιταμίνης C.
Πλεονέκτημα 1ο: Θωρακίζει το ανοσοποιητικό μας!
Ένα βασικό όφελος της κατανάλωσης της βιταμίνης C είναι η ιδιότητα της βιταμίνης να θωρακίσει τον οργανισμό μας ενάντια στις εποχιακές ασθένειες και κρυολογήματα. Όταν λοιπόν καταναλώνουμε επάρκεια βιταμίνης C φαίνεται να μειώνεται η σοβαρότητα των συμπτωμάτων μιας γρίπης που μπορεί να εμφανίσουμε αλλά και επιπρόσθετα αποτελέσματα μελετών δείχνουν ότι η κατανάλωση υψηλών ποσοτήτων αυτής μπορεί ακόμη και να αποτρέψει την εμφάνιση του κοινού κρυολογήματος!
Πλεονέκτημα 2ο: Εμφανίζει αντιοξειδωτική δράση!
Η βιταμίνη C δρα ως αντιοξειδωτικό το οποίο εμποδίζει την δράση των ελευθέρων ριζών γεγονός με ποικίλες δράσεις για τον ανθρώπινο οργανισμό. Μέσα στα αντιοξειδωτικά του οφέλη εσωκλείονται η καρδιοπροστατευτική προστασία, η μείωσης της πιθανότητας εμφάνισης καρκίνου, η δράση κατά της γήρανσης και των φλεγμονών αλλά και η θωράκιση ενάντια στην εμφάνιση καταρράκτη.
Πλεονέκτημα 3ο: Προστατεύει το δέρμα!
Η κάλυψη των αναγκών μας σε βιταμίνη C σχετίζεται με τη διατήρηση μίας πιο υγιής και λαμπερής επιδερμίδας. Η Βιταμίνη C συμβάλλει στη παραγωγή του κολλαγόνου από τον οργανισμό μας. Το κολλαγόνο έχει καθοριστική δράση στην εμφάνιση της επιδερμίδας, καθώς καθορίζει τη σφριγηλότητα της αλλά επιπλέον βοηθά και στην επούλωση των πληγών και των τραυμάτων.
Πλεονέκτημα 4ο: Προστατεύει τη καρδιά!
Η υψηλή κατανάλωση βιταμίνης C φαίνεται να εμφανίζει προστατευτικό ρόλο για την υγεία της καρδιάς. Αποτελέσματα μελετών δείχνουν ότι τα άτομα που καταναλώνουν βιταμίνη C φαίνεται να εμφανίζουν χαμηλότερα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα και χαμηλότερη αρτηριακή πίεση σε σχέση με άτομα που δεν καταναλώνουν βιταμίνη C. Επιπρόσθετα αυτά τα άτομα φαίνεται να έχουν χαμηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος και γενικότερη καλύτερη υγεία!
Πλεονέκτημα 5ο: Εμφανίζει αντικαρκινική δράση!
Η βιταμίνη C με μηχανισμούς που ακόμη δεν έχουν διασαφηνιστεί πλήρως φαίνεται να εμφανίζει σημαντική αντικαρκινική δράση. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι η υψηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που περιέχουν τη βιταμίνη αυτή μπορούν να δράσουν θετικά στη πρόληψη αλλά και αντιμετώπιση διαφόρων μορφών καρκίνου.