Διαιτολόγος Διατροφολόγος Κοζάνη

Συντήρηση βάρους

6 βήματα για να μην παχύνεις λόγω στρες

Όλοι αναγνωρίζουμε το πόσο καταστροφικός μπορεί να είναι ο παράγοντας στρες για την υγεία μας. Πέρα, όμως, από το ότι μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο σε διάφορες καταστάσεις όπως η αρτηριακή υπέρταση, οι πονοκέφαλοι, η αλωπεκία μπορεί επιπλέον και να μας παχύνει. Όταν είμαστε στρεσαρισμένοι τείνουμε να καταναλώνουμε περισσότερο φαγητό και χωρίς να πεινάμε και επιπρόσθετα κάνουμε φτωχές διατροφικές επιλογές. Ας δούμε λοιπόν 7 τεχνικές για να μην παχύνουμε εξαιτίας του στρες!
 

Βήμα 1ο: Συνειδητοποίησε τη κατάσταση

Το να αναγνωρίσεις πότε τρως γιατί είσαι στρεσαρισμένος είναι το πρώτο βήμα για να αντιμετωπίσεις το πρόβλημα. Όταν τρως λόγω άγχους κάνεις φτωχές διατροφικές επιλογές (όπως γλυκά, αλμυρά σνακ) και αυτό επηρεάζει όλη την διατροφική σου ημέρα και σε ξαναβάζει στο φαύλ…

Read more

Ιδανικό βάρος: Ποιο είναι για μένα;;;

Το «ιδανικό» βάρος είναι κάτι που όλοι ονειρευόμαστε. Ποιο είναι όμως επιστημονικά το ιδανικό βάρος για μένα; Πως θα το καταφέρω; Μπορεί να ζυγίζω περισσότερο από το «ιδανικό» μου βάρος και να είμαι υγιής και ευτυχισμένη; Ισχύει ότι είναι 10kg κάτω από το ύψος μου; Ας δούμε λοιπόν τις απαντήσεις στις παρακάτω ερωτήσεις..

 

Υπάρχει ιδανικό βάρος;

Καταρχάς να ξεκαθαρίσουμε ένα πράγμα που μπερδεύει πολλούς. Δεν υπάρχει μία τιμή που να δίνει το ιδανικό μας βάρος. Υπάρχει, όμως, το ιδανικό εύρος βάρους. Δηλαδή ένα εύρος βάρους, περίπου 10 κιλών το οποίο είναι ξεχωριστό για τον καθένα από εμάς και προσδιορίζεται από διάφορους παράγοντες (φύλο, ηλικία, ύψος, λίπος σώματος κ.τ.λ.). Έτσι λοιπόν, για να θεωρήσουμε ότι το βάρος μας είναι ιδανικό πρέπει να είναι μέσα σε αυτό το εύρος, ότ…

Read more

Οι 7 διατροφικές συνήθειες του υγιή ατόμου

Συνεχώς ακούμε ότι για το πόσο σημαντική είναι η υγιεινή διατροφή για τη υγεία μας και για να αποκτήσουμε το βέλτιστο βιοτικό επίπεδο. Ποιος γύρω μας δεν επιθυμεί να είναι υγιής και με φυσιολογικό βάρος; Είναι άραγε δύσκολο να το καταφέρουμε αυτό; Ας δούμε λοιπόν τις 7 διατροφικές συνήθειες που πρέπει να αποκτήσεις αν θες να είσαι υγιής!

 

Συνήθεια 1η: Το σωστό πρωινό

Στις μέρες μας ο απαιτητικός ρυθμός της ζωής μας κάνει να αποσυντονιζόμαστε και να προσπαθούμε να τα προλάβουμε όλα. Μέσα σε αυτόν το ρυθμό λοιπόν ξεχνάμε να καταναλώσουμε πρωινό. Το πρωινό αποτελεί το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας μας καθώς έρχεται μετά από πολύωρη νηστεία και γεμίζει τις μπαταρίες μας για να ανταπεξέλθουμε στην ημέρα μας. Τι σημαίνει σωστό πρωινό; Γάλα χαμηλών λιπαρών με δημητριακά και φρ…

Read more

6 βήματα για να μην παχύνεις λόγω στρες

Posted on

esdrytge4Όλοι αναγνωρίζουμε το πόσο καταστροφικός μπορεί να είναι ο παράγοντας στρες για την υγεία μας. Πέρα, όμως, από το ότι μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο σε διάφορες καταστάσεις όπως η αρτηριακή υπέρταση, οι πονοκέφαλοι, η αλωπεκία μπορεί επιπλέον και να μας παχύνει. Όταν είμαστε στρεσαρισμένοι τείνουμε να καταναλώνουμε περισσότερο φαγητό και χωρίς να πεινάμε και επιπρόσθετα κάνουμε φτωχές διατροφικές επιλογές. Ας δούμε λοιπόν 7 τεχνικές για να μην παχύνουμε εξαιτίας του στρες!

 

Βήμα 1ο: Συνειδητοποίησε τη κατάσταση

Το να αναγνωρίσεις πότε τρως γιατί είσαι στρεσαρισμένος είναι το πρώτο βήμα για να αντιμετωπίσεις το πρόβλημα. Όταν τρως λόγω άγχους κάνεις φτωχές διατροφικές επιλογές (όπως γλυκά, αλμυρά σνακ) και αυτό επηρεάζει όλη την διατροφική σου ημέρα και σε ξαναβάζει στο φαύλο κύκλο, καθώς αγχώνεσαι και για τις φτωχές διατροφικές σας επιλογές. Και η κατάσταση συνεχώς επιδεινώνεται. Για να μπορέσεις, λοιπόν, να κατανοήσεις την παραπάνω πολύπλοκη κατάσταση ο πιο απλός τρόπος είναι να κρατήσεις ημερολόγιο τροφίμων. Κατέγραψε τι τρως αλλά και τι νιώθεις εκείνη την ώρα και έτσι θα αναγνωρίσεις τις «γκρίζες» ζώνες.

 

Βήμα 2ο: Φτιάξε το διατροφικό σας πρόγραμμα

Σχημάτισε μια δομή γευμάτων μέσα στη μέρα σου, βάση τις ανάγκες και το πρόγραμμα σου. Τοποθέτησε μικρά και συχνά γεύματα μέσα στη μέρα σου. Μην μένεις πάνω από τέσσερις ώρες νηστικός. Αυτό θα σε βοηθήσει και στην αντίπερα πλευρά του προβλήματος, στη διαχείριση του άγχους. Όταν το σώμα μας είναι καλά αποκατεστημένο λόγω τροφής και δεν πεινάμε ή αισθανόμαστε αδυναμία, δυσφορία τότε και το μυαλό μας είναι ήρεμο.

 

Βήμα 3ο: Φρόντισε να ικανοποιείς τις γευστικές σου προτιμήσεις

Αν τα τρόφιμα που σου αρέσουν περισσότερο είναι τα γλυκά φρόντισε να καλύπτεις την επιθυμία που έχεις για γλυκό μέσα από υγιεινές επιλογές τροφίμων. Βάλε γλυκά τρόφιμα στη διατροφή σου όπως δημητριακά πρωινού μη επεξεργασμένα με νιφάδες σοκολάτας, μπάρες δημητριακών, μέλι, σπιτική μαρμελάδα, φρούτα φρέσκα και αποξηραμένα, σπιτικό κέικ, γλυκό του κουταλιού κ.ά.. Φρόντισε πάντα να επιλέγεις τη σωστή ποσότητα.

 

Βήμα 4ο: Ψώνιζε έξυπνα

Κάθε φορά που ξεκινάς να κάνεις τα ψώνια σου φύγε από το σπίτι με λίστα και μείνε προσκολλημένος σε αυτή. Σε περίπτωση που δεν μπορείς να τα καταφέρεις πάρε μαζί σου περίπου όσα χρήματα χρειάζεσαι για να μην έχεις τη δυνατότητα να ψωνίσεις επιπλέον. Ψώνισε ότι ακριβώς χρειάζεσαι για τη διατροφή σου για τις υπόλοιπες μέρες. Και αυτό ισχύει και για τα τρόφιμα και για τις ποσότητες. Απέφυγε τους πειρασμούς, μην περνάς καν μπροστά από τα συγκεκριμένα ράφια.

 

Βήμα 5ο: Απέσπασε τη προσοχή σου

Όταν είσαι αγχωμένος βρες κάτι άλλο να ασχολείσαι. Πήγαινε στο γυμναστήριο, βρες ένα χόμπι, ξεκίνα παραδοσιακούς χορούς, πήγαινε μια βόλτα, κάνε ένα μπάνιο, σέρφαρε στο διαδίκτυο. Κάνε οτιδήποτε θα μπορούσε να σου αποσπάσει την προσοχή.

 

Βήμα 6ο: Ζήτησε επαγγελματική βοήθεια.

Κάποιος Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος μπορεί να σε καθοδηγήσει πολύ εύκολα στο δρόμο για την έξοδο από αυτό το φαύλο κύκλο. Ακόμη και φυσιολογικό βάρος να έχετε, πρέπει να αποκτήσετε και ισορροπημένη διατροφή. Η δουλειά του Κλινικού Διαιτολόγου Διατροφολόγου εκτείνετε σε πολύ μεγαλύτερο χάσμα από το να χάσετε ή να πάρετε κιλά. Και έτσι θα αντιμετωπίσετε το πρόβλημα σας πολύ πιο γρήγορα και εύκολα.

Ιδανικό βάρος: Ποιο είναι για μένα;;;

Posted on

gh654gy6845yg6yg65gΤο «ιδανικό» βάρος είναι κάτι που όλοι ονειρευόμαστε. Ποιο είναι όμως επιστημονικά το ιδανικό βάρος για μένα; Πως θα το καταφέρω; Μπορεί να ζυγίζω περισσότερο από το «ιδανικό» μου βάρος και να είμαι υγιής και ευτυχισμένη; Ισχύει ότι είναι 10kg κάτω από το ύψος μου; Ας δούμε λοιπόν τις απαντήσεις στις παρακάτω ερωτήσεις..

 

Υπάρχει ιδανικό βάρος;

Καταρχάς να ξεκαθαρίσουμε ένα πράγμα που μπερδεύει πολλούς. Δεν υπάρχει μία τιμή που να δίνει το ιδανικό μας βάρος. Υπάρχει, όμως, το ιδανικό εύρος βάρους. Δηλαδή ένα εύρος βάρους, περίπου 10 κιλών το οποίο είναι ξεχωριστό για τον καθένα από εμάς και προσδιορίζεται από διάφορους παράγοντες (φύλο, ηλικία, ύψος, λίπος σώματος κ.τ.λ.). Έτσι λοιπόν, για να θεωρήσουμε ότι το βάρος μας είναι ιδανικό πρέπει να είναι μέσα σε αυτό το εύρος, ότι το σωματικό μας λίπος είναι μέσα στο επιθυμητό εύρος για τα χαρακτηριστικά μας και τέλος ότι οι δείκτες υγείας μας είναι μέσα σε επιθυμητά πλαίσια. Τότε μπορούμε να ισχυριστούμε ότι έχουμε υγιές βάρος.

Για παράδειγμα ας φανταστούμε δύο γυναίκες τις ίδιας ηλικίας (20ετών) και ύψους (1.70m). Η πρώτη είναι αθλήτρια και είναι 65kg, με ποσοστό σωματικού λίπους 18% με φυσιολογικό εύρος 17-23%, και εξαιρετικούς δείκτες υγείας. Η δεύτερη κάνει καθιστική ζωή, ζυγίζει 55kg, έχει ποσοστό λίπους 25% με τα ίδιο φυσιολογικό εύρος και εμφανίζει ελαφρά ανεβασμένη τη τιμή της χοληστερόλης. Η σύγκριση λοιπόν αυτών των γυναικών φέρνει στη πρώτη θέση τη πρώτη γυναίκα με το υψηλότερο βάρος. Η πρώτη έχει καλύτερη σύσταση σώματος, ωραιότερη εικόνα χωρίς τοπικό λίπος. Η δεύτερη, αν και ζυγίζει 10kg λιγότερα, εμφανίζει κακή εικόνα σώματος, με τοπικό πρόβλημα βάρους.

Συμπερασματικά, η τιμή του βάρους δεν είναι αρκετή από μόνη της να δώσει εικόνα για το αν είναι υγιές ή όχι. Λαμβάνουμε υπόψη μας τρείς παράγοντες:

  • Βάρος σώματος
  • Σωματικό λίπος
  • Δείκτες υγείας

 

Πως θα καταφέρω αυτό το συνδυασμό;

Για να επιτύχουμε το συνδυασμό των παραπάνω παραγόντων και να αποκτήσουμε το τέλειο και υγιές βάρος, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε είναι να ξεχάσουμε τις γρήγορες δίαιτες και τα μαγικά προϊόντα. Το τσάι δεν αδυνατίζει και δεν γίνεται να χάσουμε τα 10 κιλά που πήραμε σε δέκα χρόνια μέσα σε δέκα μέρες. Βάζουμε εφικτούς στόχους. Υπολογίζουμε ότι θα χάνουμε 0,5 με 2 κιλά την εβδομάδα ανάλογα με τα χαρακτηριστικά μας. Στην συνέχεια συμβουλευόμαστε έναν ειδικό, κλινικό διαιτολόγο, ώστε με επιστημονικό και ασφαλή τρόπο να μας οδηγήσει στο στόχο μας. Προσοχή!!! Δεν μας ενδιαφέρει να χάσουμε τα 10 κιλά για να πάμε διακοπές και μετά να τα ξαναπάρουμε!!! Στόχος είναι η μόνιμη, μακροπρόθεσμη απώλεια!!!!!!! Και αυτό θα το επιτύχουμε μόνο με τη κατάλληλη καθοδήγηση, με ένα διαιτολόγιο που θα μας αρέσει και θα ταιριάζει στον τρόπο ζωής μας.

Οι 7 διατροφικές συνήθειες του υγιή ατόμου

Posted on

diatrofikes-synithies-590_b

Συνεχώς ακούμε ότι για το πόσο σημαντική είναι η υγιεινή διατροφή για τη υγεία μας και για να αποκτήσουμε το βέλτιστο βιοτικό επίπεδο. Ποιος γύρω μας δεν επιθυμεί να είναι υγιής και με φυσιολογικό βάρος; Είναι άραγε δύσκολο να το καταφέρουμε αυτό; Ας δούμε λοιπόν τις 7 διατροφικές συνήθειες που πρέπει να αποκτήσεις αν θες να είσαι υγιής!

 

Συνήθεια 1η: Το σωστό πρωινό

Στις μέρες μας ο απαιτητικός ρυθμός της ζωής μας κάνει να αποσυντονιζόμαστε και να προσπαθούμε να τα προλάβουμε όλα. Μέσα σε αυτόν το ρυθμό λοιπόν ξεχνάμε να καταναλώσουμε πρωινό. Το πρωινό αποτελεί το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας μας καθώς έρχεται μετά από πολύωρη νηστεία και γεμίζει τις μπαταρίες μας για να ανταπεξέλθουμε στην ημέρα μας. Τι σημαίνει σωστό πρωινό; Γάλα χαμηλών λιπαρών με δημητριακά και φρέσκα φρούτα εποχής θα μπορούσαν να αποτελούν ένα τέλειο παράδειγμα!

Συνήθεια 2η: Πες ναι στη σαλάτα

Το να καταναλώνουμε λαχανικά μαζί με το γεύμα μας είναι μια πολύ σημαντική συνήθεια που μπορούμε να καθιερώσουμε. Τα λαχανικά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, και συμπληρώνουν για τον οργανισμό μας ότι χρειάζεται για να είναι υγιής. Επιπρόσθετα η σαλάτα μας βοηθάει να κατανοήσουμε το πότε έχουμε χορτάσει και έτσι ελέγχουμε ορθότερα τις ποσότητες φαγητού που καταναλώνουμε.

Συνήθεια 3η: Κρέας με μέτρο

Αυτό είναι ένα από τα συχνότερα λάθη που πέφτουμε. Καταναλώνοντας καθημερινά κρέας δεν έχουμε επαρκή ποικιλία στο διαιτολόγιο μας. Επιπλέον εκτοπίζουμε θρεπτικά φαγητά από τη διατροφή μας όπως όσπρια, λαχανικά και ψάρια και χάνουμε πολλά στοιχεία που θα έπρεπε να περιέχονται στη καθημερινή μας διατροφή.

Συνήθεια 4η: Όχι στις υγρές θερμίδες

Πολύ συχνά και χωρίς να το σκεφτόμαστε πίνουμε διάφορα υγρά όπως αναψυκτικά, χυμούς και ροφήματα για να καλύψουμε τη δίψα μας. Ωστόσο αυτά τα υγρά περιέχουν πολλές θερμίδες, τις οποίες δεν υπολογίζουμε, και επηρεάζουν αρνητικά και τα κιλά και την υγεία μας. Έτσι λοιπόν το μόνο υγρό που πρέπει να πίνουμε αλόγιστα είναι το νερό!

Συνήθεια 5η: Μέτρα σωστά

Πολλοί άνθρωποι μπορεί να έχουν στη καθημερινότητα τους τις πιο σωστές διατροφικές συνήθειες αλλά παρόλα αυτά να μην μπορούν να βελτιώσουν την υγεία τους και τα κιλά τους. Ο συχνότερος λόγος λοιπόν για αυτή τη περίπτωση είναι ότι δεν καταναλώνουν τις σωστές ποσότητες που τους αναλογούν. Συμπερασματικά αυτό που θυμόμαστε είναι ότι δεν αρκεί η ποιότητα, βασική είναι και η σωστή ποσότητα.

Συνήθεια 6η: Υγιεινή μαγειρική

Στη διατροφή μας χρειαζόμαστε ποικιλία τροφίμων. Αυτά τα τρόφιμα για να μας δώσουν το βέλτιστο των θρεπτικών συστατικών που περιέχουν και να κερδίσουμε μέσα από αυτά την υγεία μας πρέπει να είναι μαγειρεμένα σωστά. Απέφυγε τα τηγανητά τρόφιμα που σου προσφέρουν πολλές θερμίδες και «κακά» λιπαρά και προτίμησε ψητά ή βραστά φαγητά!

Συνήθεια 7η: Αλκοόλ με μέτρο

Το αλκοόλ αποτελεί κομμάτι της ζωής και συχνά συνοδεύει τις χαρές μας αλλά και τις λύπες μας. Για να είμαστε υγιείς πρέπει να καταναλώνουμε το αλκοόλ που επιλέγουμε με μέτρο. Και τι σημαίνει αυτό; 1 μερίδα για τις γυναίκες και  2 μερίδες την ημέρα.

Σωστή Διατροφή με λίγα χρήματα

Posted on

ΣΔΑΣ

Μπορεί τα μακαρόνια να είναι ένα από τα πιο οικονομικά τρόφιμα για το καλάθι του καταναλωτή, ωστόσο η συνεχής κατανάλωση τους απέχει αρκετά από τον ορισμό της σωστής διατροφής. Όμως υπάρχουν αρκετοί τρόποι να εξασφαλίσουμε σωστή διατροφή κρατώντας το κόστος χαμηλό, κάνοντας απλά κάποιες μικρές αλλαγές στις συνήθειες μας. Ας δούμε τι μπορούμε να κάνουμε..

 

  • Φτιάξε λίστα για τα απαραίτητα ψώνια. Έχοντας στα χέρια μας ένα οδηγό για το τι πραγματικά μας χρειάζεται μπορούμε να αγοράσουμε μόνο αυτά και να μην παρασυρθούμε ψωνίζοντας πράγματα τα οποία δεν μας είναι απαραίτητα και τα ψωνίζουμε μόνο επειδή τα βλέπουμε. Επίσης φροντίστε να ψωνίζετε τρόφιμα πάντα χορτάτοι.
  • Αγοράστε λαχανικά και φρούτα τα οποία είναι εποχής. Τα τρόφιμα αυτά, πέρα από το γεγονός ότι είναι πιο θρεπτικά καθώς αποδίδουν το μέγιστο των θρεπτικών συστατικών που περιέχουν, είναι και πιο οικονομικά καθώς βρίσκονται σε υψηλή διαθεσιμότητα στην αγορά.
  • Αποφύγετε την αγορά έτοιμων γευμάτων ή προμαγειρευμένων (σούπες, ρύζι, σάλτσες για ζυμαρικά κ.τ.λ.). Τα γεύματα αυτά για να μπορέσουν να διατηρηθούν περιέχουν συστατικά τα οποία θα ήταν καλύτερο να τα αποφεύγουμε, καθώς και ο τρόπος και τα υλικά που προστέθηκαν μέσα δεν μπορούμε να ξέρουμε τη προέλευση και την ποιότητα τους (π.χ. το λάδι είναι ελαιόλαδο;). Επιπρόσθετα γεύματα τα οποία ετοιμάζονται μαζικά δεν μπορούν, σίγουρα, να συγκριθούν με τη φροντίδα που λαμβάνει ένα σπιτικό γεύμα.
  • Πίνεται μόνο μεταλλικό νερό για να χορτάσετε τη δίψα σας. Το νερό είναι ένα υγρό το οποίο αποτελεί την καλύτερη πηγή υγρού για τον οργανισμό μας, έχει την χαμηλότερη τιμή από όλα τα υγρά και δεν περιέχει θερμίδες.
  • Προετοιμάστε τα γεύματα σας και τα ενδιάμεσα σνακ που θα έχετε μέσα στη ημέρα σας. Είναι πολύ οικονομικότερο και υγιεινότερο να μεριμνήσετε να έχετε ένα τοστ μαζί σας στη δουλειά παρά να το προμηθευτείτε από έξω όταν πεινάτε, ή να έχετε έτοιμο το μεσημεριανό σας, από πριν, για όταν γυρίσετε από στη δουλειά σας παρά να παραγγείλετε κάτι έτοιμο.
  • Καταναλώστε όσπρια 1 με 2 φορές την εβδομάδα. Τα όσπρια είναι μία από τις υγιεινότερες επιλογές τροφίμων, τα οποία έχουν χαμηλό κόστος και αποθηκεύονται εύκολα σε ένα ντουλάπι και υπάρχουν πάντα σπίτι.
  • Φτιάξτε ένα λαχανόκηπο και έχετε όλο το χρόνο φυσικά, υγιεινά φρούτα και λαχανικά δική σας παραγωγής, που περιέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό χωρίς φυτοφάρμακα και συντηρητικά που μπορεί να περιέχουν του εμπορίου.

 

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, τα πραγματικά τρόφιμα με υψηλή διατροφική αξία είναι αυτά που έχουν τις χαμηλότερες τιμές. Σκεφτείτε μόνο πόσο χρήματα θα αποταμιεύσετε εάν τρώτε μόνο σπιτικό φαγητό και σπιτικά γλυκά ή αποφύγετε προβλήματα υγείας που σχετίζονται με λανθασμένη διατροφή. Όποιος και αν είναι ο λόγος που θέλετε να αποφασίσετε να αλλάξετε τη διατροφή σας, απλά πάρετε τη απόφαση για το δικό σας καλό…