Ψητά λαχανικά με φέτα
Υλικά 2 ντομάτες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 πιπεριές [...]
Τουρλού στο τηγάνι
Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πράσινη πιπεριά 3 πιπεριές Φλωρίνης [...]
Πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι και λαχανικά
Υλικά 8 μεγάλες πολύχρωμες πιπεριές 1 cup ψιλό πλιγούρι 2 [...]
Μπιφτέκια λαχανικών
Υλικά 2 μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους 1 ντομάτα μεσαίου μεγέθους 5 [...]
Μπάμιες με πιπεριές
Υλικά ½ kg μπάμιες 3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές [...]
Μουσακάς με λαχανικά και τυρί
Υλικά 6 μέτριες πατάτες 3 μέτριες μελιτζάνες 500g ανάμεικτα λαχανικά [...]
Μελιτζανοσαλάτα με μανιτάρια
Υλικά 2-3 μελιτζάνες 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο μεγάλη [...]
Μελιτζάνες με γιαούρτι και μαϊντανό
Υλικά 4-5 μελιτζάνες 1 ματσάκι μαϊντανό χονδροκομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο [...]
Μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά γαλοπούλα και τυρί
Υλικά 6 μεγάλες μελιτζάνες 3 κολοκυθάκια 4 πιπεριές (πράσινη, κόκκινη, [...]
Μανιτάρια φρικασέ
Υλικά ½ kg μανιτάρια πλευρώτους 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι 2 [...]