Υλικά

½ cup κεχρί
300ml νερό

2 δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο

1 φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη

3 κ.σ. ταχίνι

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

2 κ. σ. νερό

λίγο αλάτι

λίγο λευκό πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε το κεχρί σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά.

Ανακατεύουμε με τον δυόσμο και τη ρίγανη.

Ανακατεύουμε το ταχίνι με λίγο από το λεμόνι και νερό..

Αλατοπιπερώνουμε.