Υλικά
- 1 cup τριμμένο μήλο
- 1 cup τριμμένο καρότο
- 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα
- 1 cup τριμμένοι ξηροί καρποί
- ½ cup ελαιόλαδο
- 1 cup φαρίνα ολικής άλεσης
- 1 cup νιφάδες βρώμης
- 1 κ.γλ. baking powder
- 2 μεγάλα αυγά
- 10 κ.σ. ζάχαρη μαύρη
Εκτέλεση
Ξεκινήστε χτυπώντας τα αυγά με τη μπανάνα, προσθέστε σιγά σιγά τα υπόλοιπα υλικά, αφήνοντας τελευταία τους ξηρούς καρπούς και τα υπόλοιπα φρούτα.
Όταν προσθέσετε και αυτά αρκεί ένα γρήγορο ανακάτεμα ώστε να πάνε παντού χωρίς να διαλυθούν.
Ψήστε τους 180°C για 50 λεπτά.